Le Chaï masala est né en Inde, mais à l’origine, il y a environ
5000 ans, il ne contenait pas de thé. C’était un mélange
d’herbes et d’épices directement infusées dans de l’eau
bouillante ou du lait. Cette boisson était utilisée comme
remède dans la médecine ayurvédique.
On pourrait croire que boire du thé est une pratique
ancestrale en Inde, mais les Indiens n’en consomment que
depuis le XIXème siècle. En fait, c’est lors de la colonisation
Le Tchaï bio est une préparation traditionnelle inspirée de l’ayurvéda, composée d’un mélange d’épices soigneusement sélectionnées pour offrir une boisson à la fois stimulante, digestive et réconfortante.
Très répandu en Inde, le tchaï est une boisson emblématique généralement préparée avec du lait et des épices. Contrairement aux idées reçues, il ne contient pas forcément de thé dans sa version traditionnelle, mais peut être enrichi selon les préférences.
Ce mélange associe différentes épices aux propriétés complémentaires :
- la cannelle pour son effet réchauffant
- le gingembre pour stimuler la digestion
- le fenouil et le cumin pour le confort intestinal
- la cardamome et le clou de girofle pour leurs notes aromatiques intenses
Ces épices créent une synergie idéale pour soutenir la digestion, dynamiser l’organisme et apporter une sensation de chaleur et de bien-être, notamment en période hivernale.
Le tchaï se distingue par ses notes épicées, chaudes et légèrement sucrées, offrant une expérience sensorielle riche et réconfortante. Il peut se consommer en infusion classique ou préparé avec du lait (végétal ou non) pour une version plus gourmande.
👉 En Inde, il est consommé quotidiennement comme boisson énergisante et conviviale.
🌿 INGRÉDIENTS
Cynorrhodon*, cannelle*, fenouil*, gingembre*, cumin*, poivre noir*, cardamome*, clou de girofle*
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
